Nişastanın rengi nasıl olur? Gıda endüstrisinde yaygın bir hammadde olan nişasta, beyaz ve renksizdir. Kokusu veya tadı olmayan bu toz halindeki madde, parçaları birbirine bağlayacak kadar güçlü bir yapıya sahiptir. Buğday nişastası ne renk olur? Buğday nişastasının rengi mısır nişastasına göre daha sarıdır. Mısır nişastası rengi nasıl olur? Mısır tanelerinden elde edilen, beyaz renkli, kokusuz ve tatsız doğal bir nişastadır. Nişastanın olduğunu nasıl anlarız? Nişastanın varlığını belirlemek için toz malzemeleri test tüplerine koyun, biraz su ve birkaç damla Lugol çözeltisi ekleyin. Yiyecek nişasta içeriyorsa, maddenin rengi koyulaşarak koyu mavi, mor veya siyaha dönüşecektir. Nişastanın özellikleri nelerdir? Bir nişasta molekülü, oksijen…
Yorum Bırak