Lagi takipçilerine merhaba! Bu yazımız “Çöp şiş mangalda yanar mı” konusunu seven herkes için hazırlandı. Mangalda İlk Ne Pişer? O Bekleme Anı, Duman ve Sabırsızlık Üzerine İstanbul’da yaşayan biri olarak hafta sonu geldi mi aklıma ilk gelen şeylerden biri mangal oluyor. Özellikle yaz aylarında, Boğaz’dan esen rüzgâr biraz serinletiyorsa ya da şehirden kaçıp bir sahil kasabasına inmişsem, o klasik soru zihnimde beliriyor: Mangalda ilk ne pişer? Aslında bu soru basit gibi duruyor ama işin içine girince fark ediyorsun ki, sadece etten ya da sebzeden ibaret değil. Bir ritüel bu. Kömürün yanması, ateşin kıvama gelmesi, insanların etrafında toplanması… Her şeyin bir…